Nuestro Cheff Ejecutivo se ha desempeñado por más de 10 años en los mejores restaurantes, clubes y hoteles de la capital como lo son el Hotel Tequendama Crowne Plaza, Hotel de la Opera, el Restaurante Santa Clara y San Isidro en Monserrate y en el Club Arrayanes y Rancho.

Miguel Angel, adicional a ser un especialista en cocina francesa, internacional y carnes prepara toda una variedad de platos: típicos, españoles, mediterráneos, orientales, italianos, mexicanos, fríos y calientes entre otros.  En los eventos, Miguel Angel no para de asombrar a nuestros clientes con su elegancia,  magia y sabor en todas sus preparaciones.    

Miguel Angel se mantiene en constante actualización en las tendencias culinarias en la mejores escuelas grastronómicas de la ciudad. El con su equipo de trabajo sirve a un promedio de 2000 personas mensualmente en distintos eventos en las instalaciones de LAVERDIERI CLUB SOCIAL Y DEPORTIVO.